Risiko bisnis kuliner online harus Anda waspadai. Jika tidak memiliki manajemen risiko yang baik, dapat berdampak pada kemajuan bisnis.
Bisnis kuliner online sudah semakin massif. Banyak pelaku bisnis yang menekuni peluang ini karena sangat menjanjikan.
Namun, di balik keuntungannya, ada sejumlah risiko yang harus Anda perhatikan. Mulai dari risiko yang kecil hingga risiko besar sekalipun.
2 Risiko Bisnis Kuliner Online
Dengan mengetahui risiko apa saja yang mungkin terjadi, Anda bisa mengatasinya dengan mudah dan tepat. Berikut ini beberapa risiko bisnis kuliner online.
1. Banyak Pesaing
Dalam menjalankan bisnis kuliner online, Anda harus siap dengan para pesaing. Bisnis di sektor kuliner, merupakan salah satu bisnis yang sangat mudah untuk ditiru.
Ketika ada bisnis kuliner yang viral dan tengah booming di kalangan masyarakat, Anda pasti akan menemukan bisnis kuliner yang serupa. Supaya bisa bertahan di tengah-tengah persaingan yang ketat, jangan kalah inovasi dan kreativitas.
Salah satu solusi agar Anda bisa mempertahankan pelanggan, adalah dengan memaksimalkan penggunaan media sosial. Pilih media sosial yang sesuai dengan trend, seperti TikTok, YouTube, dan Instagram.
Dalam media sosial tersebut, buatlah konten-konten bertema kuliner atau konten yang mampu mempromosikan bisnis kuliner Anda. Bangun interaksi yang positif, supaya target pelanggan semakin tertarik untuk membeli produk.
Penting untuk selalu Anda tahu, pelaku bisnis kuliner online yang cerdas harus bisa memanfaatkan psikologi konsumen, sehingga Anda berhasil memenangkan persaingan bisnis.
2. Mutu Produk yang Tidak Terjaga
Risiko bisnis kuliner online yang tak kalah penting untuk Anda pahami, yakni mutu dan kualitas dari produk itu sendiri. Jika Anda menawarkan produk kuliner kering seperti makanan ringan, tentunya lebih mudah dalam memasarkannya.
Anda bisa membuat stock dan menyimpannya untuk beberapa waktu sampai ada pesanan kembali. Namun, jika Anda menawarkan kuliner olahan seperti salad buah, kue basah, dan sejenisnya, pastikan untuk selalu berhati-hati.
Sebab, makanan-makanan semacam itu, tidak tahan lama. Anda harus cepat menjualnya ke konsumen supaya mutu dan kualitasnya tetap terjaga.
Ada baiknya, buat produk setelah ada pemesanan. Supaya tidak repot karena dikejar deadline, Anda bisa mempekerjakan tim atau karyawan.
Satu lagi yang tak kalah penting adalah mempertahankan cita rasa. Membuat produk kuliner yang enak sekali dua kali tidaklah masalah.
Akan tetapi, untuk mempertahankan rasa enak tersebut tidaklah mudah. Tak jarang bisnis kuliner yang kehilangan pelanggan satu per satu karena rasa dan kualitasnya menurun.
Jangan asal-asalan dalam mengganti resep. Apabila pelanggan sudah suka dengan rasanya, Anda hanya perlu mempertahankan. Jika ingin rasa yang lebih bervariasi, Anda bisa membuat beragam pilihan rasa.
Risiko bisnis kuliner online, bisa terjadi kapan saja. Itulah mengapa, Anda harus memiliki strategi bisnis sejak dini, supaya bisa menghadapinya.